哪些食物含维生素B

维生素B包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12 ，没有它们，身体的酶就没有作用。下面看看她们的相互作用，以及怎样吃到她们。

1.维生素 B1（硫胺素）参与碳水的消化代谢，有助于加快脂肪燃脂和肝糖的消耗，有利于葡萄糖代谢转为热量，特别是吃甜食的人群，更要及时补充维生素B1，吃进的糖份越多需求B1的量也越大。

富含含维生素 B1的食物有动物内脏、全麦食物、肉类、杂粮、香蕉、梨、豆类、芦笋、花生、芹菜、糙米、酵母、坚果等，减肥期间应该多吃。

2.维生素B2（核黄素）参与身体各种营养素的分解消化，有利于碳水化合物、蛋白质、脂类的代谢，促进脂肪的燃烧，避免脂肪在体内堆积，能组成很多酶，是身体红细胞重要组成原料，能改善血脂，保护血管，对视觉视力也非常重要。是减肥期间不能缺少营养元素。

富含含维生素 B2的食物有动物肝脏、牛奶、蛋黄、酵母、胡萝卜、奶酪、菌菇类、紫菜、芹菜、橘子、橙子、鱼类、豆类、各种绿叶蔬菜等。减肥期间应该多吃。

3.维生素B3（烟酸）有助于降糖降压、降低胆固醇水平和促进血液循环的功效。有利于碳水化合物、蛋白质、脂类转化为能量，女性每天需求12毫克，男性每天需求15毫克。当身体缺乏时，会出现疲惫、皮炎、头痛、失眠、腹泻、贫血、痴呆等健康问题。

富含含维生素 B3的食物有全谷物食品、蘑菇、酵母、肉类、鳄梨、鱼类、大枣、鸡蛋、绿叶蔬菜等；减肥期间应该多吃。

4.维生素 B5（泛酸）是细胞、神经、身体发育不可缺少的营养物质，参与能量代谢，脂肪分解的重要元素，促进脂肪分解酶的生存。对皮肤有保养修复功效，能防止皮肤干燥老化。

富含含维生素 B5的食物有牛肉、全谷物食品、猪肉、牛油果、虾米、羊肉、芝麻酱、花椰菜、蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米中含有更多的泛酸。减肥期间要充分补充。

5.维生素 B6（吡哆醇）参与身体蛋白质，糖原和脂肪酸的代谢，能加快蛋白质和脂肪的分解代谢速度,体内的糖原、葡萄糖、氨基酸的代谢度需要维生素B6的参与，在运动减肥中，B6可以避免肌肉的减少，有增肌的作用。

成年男女每天需要2毫克维生素B6，富含含维生素 B6的食物有鸡胸肉、鱼肉、蛋黄、酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏肾脏、西兰花、韭菜、菠菜、扁豆、卷心菜、生菜、紫甘蓝、西红柿等。减肥期间要多吃以上食物。

6、维生素B7（生物素）被称为脂肪燃烧剂，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解代谢，帮助减掉身体多余的脂肪，避免脂肪堆积在体内，还可以预防脱发，维护皮肤光泽滑嫩，是其他B族维生素和维生素C吸收和代谢的催化剂。

富含含维生素 B6的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、面包、巧克力、燕麦，高粱、蘑菇、葡萄、柚子、豆类、草莓、全麦面粉，糙米、啤酒、酵母、小麦等，减肥期间注意多食用。

7、维生素B9（叶酸）作为辅酶参与身体中的各种生长代谢反应，保护心脑血管，帮助产生新的细胞，特别是孕妇，缺乏B9可能会导致贫血、头痛、健忘等亚健康反应。

富含含维生素 B9叶酸的食物包括胡萝卜、蘑菇、蔬菜、豆类、龙须菜、西红柿、莴笋、扁豆、芦笋、橘子、樱桃、草莓、鳄梨、香蕉等菜。

8、维生素B12（钴胺素）参与各种营养素的消化与代谢，促进人体代谢效率，帮助脂肪燃烧，提高碳水化合物、蛋白质的代谢效率。

成年男女每天需要2毫克左右维生素B12，富含含维生素 B12的食物海鲜、牛奶、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、乳酪等，减肥期间需要适量补充。