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水晶糖蒜(糖醋蒜)的做法
1、处理:大蒜去外皮,切去须2、消毒:水加入盐,将新蒜浸泡8小时以上,捞出控干大蒜表面的水分。3、煮汁:锅中加入1000ml 清水和700克冰糖(或白砂糖或红糖),大火煮至冰糖融化。加入1250ml米醋继续大火煮沸2-3分钟,关火放置自然冷却。4、腌制:把蒜装入玻璃器皿中,倒入糖醋水腌制过程就完成了...